El impacto de la perturbación del suelo en el contenido de ergotioneína de los cultivos conecta la salud del suelo y humana
Autores: Beelman, Robert B.; Richie, John P.; Phillips, Allen T.; Kalaras, Michael D.; Sun, Dongxiao; Duiker, Sjoerd W.
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2021
Acceso abierto
Artículo científico
2021
El impacto de la perturbación del suelo en el contenido de ergotioneína de los cultivos conecta la salud del suelo y humana
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Potente antioxidante
Aminoácido antiinflamatorio
Vitamina de longevidad
Enfermedades crónicas
Productos vegetales
Salud del suelo
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 26
Citaciones: Sin citaciones
La ergotioneína (ERGO) es un aminoácido antioxidante y antiinflamatorio potente que se produce en la naturaleza principalmente por hongos no levaduriformes, cianobacterias y micobacterias.
Descripción
La ergotioneína (ERGO) es un aminoácido antioxidante y antiinflamatorio potente que se produce en la naturaleza principalmente por hongos no levaduriformes, cianobacterias y micobacterias.