Los reguladores de crecimiento exógenos (GRs) desempeñan un papel crucial en la mitigación del estrés hídrico y el mantenimiento de los rendimientos de los cultivos en áreas con escasez de agua. Sin embargo, sus efectos en la calidad postcosecha de las cebollas, especialmente en la cebolla post-monzón, que suele preferirse para el almacenamiento a largo plazo, nunca se habían estudiado. Por lo tanto, esto nos llevó a investigar la interacción entre el estrés hídrico y los GRs en los atributos de calidad fisicoquímica y funcional de las cebollas durante el almacenamiento a largo plazo (9 meses, a 25 +/- 1 grados Celsius y 65 +/- 5% de humedad relativa).