La vía de señalización NOTCH juega un papel fundamental en diversos procesos de desarrollo, incluida la proliferación y diferenciación celular. En este estudio, investigamos si estas moléculas de señalización también contribuyen a la adipogénesis aviar. Utilizando conjuntos de datos previos de secuenciación de ARN mensajero, examinamos la expresión de 11 miembros de señalización durante la diferenciación de adipocitos aviares. Encontramos que la mayoría de los miembros están regulados a la baja durante la diferenciación (< 0.05). Como representante, se disminuyó en adipocitos abdominales de pollo cultivados durante la adipogénesis a niveles de ARN mensajero y proteína (< 0.05). Además, utilizando un plásmido de sobreexpresión para el dominio intracelular de NOTCH1 (NICD1), así como siRNA y DAPT para activar o agotar en las células, investigamos el papel de en la adipogénesis aviar. Nuestros hallazgos iluminan que activa la expresión de y mientras disminuye y (< 0.05), así como inhibe la diferenciación de adipocitos inducida por ácido oleico (< 0.01). Además, demostramos que, un factor de transcripción descendente activado por, también inhibe significativamente la adipogénesis al suprimir y (< 0.01). En conjunto, estos hallazgos establecen como un regulador negativo de la diferenciación de adipocitos aviares, revelando la señalización NOTCH como un objetivo potencial para regular la deposición de grasa aviar.