A pesar de la extensa literatura sobre los Sistemas Agroalimentarios Locales (LAFS), que involucra la investigación sobre la identidad alimentaria local y la proximidad organizativa, la sostenibilidad ambiental de estos sistemas rara vez ha sido abordada. Este artículo desarrolla un nuevo concepto llamado Sistemas Agroecológicos de Alimentos Locales (LAEFS), que centra la investigación no solo en la identidad alimentaria local, sino también en los principios agroecológicos. Nuestro objetivo es realizar una revisión reflexiva de la literatura sobre los factores conceptuales que intentan describir las características particulares de los LAEFS (distinguiéndolos de los LAFS). Exploramos cinco ejes de análisis: (a) establecer un compromiso a nivel local entre la especialización sectorial agroalimentaria, por un lado, y una mayor biodiversidad cultivada y una estructura económica más diversificada, por otro; (b) acortar geográfica y comercialmente los canales alimentarios en la mayor medida posible; (c) construir nuevas fórmulas institucionales en los campos de la logística, distribución y contratación pública para escalar la alimentación sostenible; (d) desarrollar una gobernanza territorial participativa, de abajo hacia arriba, con múltiples partes interesadas y a múltiples niveles; y (e) reducir el perfil metabólico de los sistemas alimentarios reorganizando los vínculos rurales-urbanos. Uno de los principales objetivos de los LAEFS debería implicar rediseñar los sistemas agrícolas y alimentarios a una escala mayor que la de la granja (territorio o paisaje). Esto requiere tanto un importante impulso de políticas públicas como una gobernanza territorial sostenible que incorpore un enfoque basado en el territorio, los sistemas alimentarios y la agroecología.