Estrategias utilizadas para reducir las emisiones de metano de los rumiantes: controversias y problemas
Autores: Króliczewska, Boena; Pecka-Kieb, Ewa; Bujok, Jolanta
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Estrategias utilizadas para reducir las emisiones de metano de los rumiantes: controversias y problemas
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Metanogénesis
Animales rumiantes
Emisiones de metano
Gas de efecto invernadero
Ganado
Estrategias
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
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Citaciones: Sin citaciones
La metanogénesis juega un papel crucial en el proceso digestivo de los animales rumiantes. Durante este proceso, las arqueas metanogénicas producen metano como subproducto de su metabolismo. Sin embargo, la producción de metano por los rumiantes también es un contribuyente significativo a las emisiones de gases de efecto invernadero. El metano es un potente gas de efecto invernadero que tiene un potencial de calentamiento global 28 veces mayor que el dióxido de carbono. Alrededor del 15% de todas las emisiones de gases de efecto invernadero antropogénicas son generadas por el ganado. Por lo tanto, reducir las emisiones de metano del ganado rumiante es un objetivo importante para disminuir el impacto ambiental de la agricultura. Hay una variedad de estrategias que se pueden utilizar para reducir las emisiones de metano, incluyendo modificaciones dietéticas, selección genética, manipulación del microbioma y aditivos alimentarios, como metabolitos secundarios de plantas, inhibidores de metano, lípidos, aceites esenciales y algas. El objetivo principal e importante de este documento es discutir críticamente las estrategias actuales propuestas para reducir las emisiones de metano del ganado. Aunque muchas estrategias, como la intervención química, han reducido notablemente las emisiones de metano de los rumiantes, su uso sigue siendo poco atractivo debido a preocupaciones de salud y seguridad, así como decisiones de los consumidores. Por lo tanto, la selección genética animal y los aditivos alimentarios biológicos, como probióticos y metabolitos secundarios de plantas, han surgido como técnicas prometedoras para mitigar las emisiones de metano entérico. Estas estrategias son muy prometedoras, pero se necesita más investigación intensiva para validar estos enfoques y evaluar su efectividad en la reducción de la producción de metano por los rumiantes.
Descripción
La metanogénesis juega un papel crucial en el proceso digestivo de los animales rumiantes. Durante este proceso, las arqueas metanogénicas producen metano como subproducto de su metabolismo. Sin embargo, la producción de metano por los rumiantes también es un contribuyente significativo a las emisiones de gases de efecto invernadero. El metano es un potente gas de efecto invernadero que tiene un potencial de calentamiento global 28 veces mayor que el dióxido de carbono. Alrededor del 15% de todas las emisiones de gases de efecto invernadero antropogénicas son generadas por el ganado. Por lo tanto, reducir las emisiones de metano del ganado rumiante es un objetivo importante para disminuir el impacto ambiental de la agricultura. Hay una variedad de estrategias que se pueden utilizar para reducir las emisiones de metano, incluyendo modificaciones dietéticas, selección genética, manipulación del microbioma y aditivos alimentarios, como metabolitos secundarios de plantas, inhibidores de metano, lípidos, aceites esenciales y algas. El objetivo principal e importante de este documento es discutir críticamente las estrategias actuales propuestas para reducir las emisiones de metano del ganado. Aunque muchas estrategias, como la intervención química, han reducido notablemente las emisiones de metano de los rumiantes, su uso sigue siendo poco atractivo debido a preocupaciones de salud y seguridad, así como decisiones de los consumidores. Por lo tanto, la selección genética animal y los aditivos alimentarios biológicos, como probióticos y metabolitos secundarios de plantas, han surgido como técnicas prometedoras para mitigar las emisiones de metano entérico. Estas estrategias son muy prometedoras, pero se necesita más investigación intensiva para validar estos enfoques y evaluar su efectividad en la reducción de la producción de metano por los rumiantes.