Las fresas son frutas económicamente valiosas pero altamente perecederas, principalmente debido al deterioro por hongos, sin fungicidas actualmente registrados para uso postcosecha. Este estudio tuvo como objetivo desarrollar un tratamiento postcosecha biobasado para fresas centrado en el control de hongos y la extensión de la vida útil. Se evaluó la actividad antifúngica de , , y su mezcla binaria in vitro contra el hongo de deterioro . También se evaluaron los efectos sobre la morfología del patógeno, la eficacia in vivo al incorporarse en carboximetilcelulosa (CMC) y los impactos en la calidad postcosecha y sensorial de las fresas. EO mostró la mayor actividad antifúngica in vitro. In vivo, la incorporación de EO en CMC redujo significativamente la gravedad de la enfermedad cuando se aplicó de manera curativa. Las frutas tratadas presentaron menos deterioro por hongos durante el almacenamiento en refrigeración, lo que indica una mejor conservación. Sin embargo, la evaluación sensorial reveló cambios principalmente en el aroma de la fruta. Estos resultados sugieren que EO combinado con recubrimiento de CMC es un tratamiento antifúngico postcosecha prometedor para las fresas, aunque se necesita más investigación para optimizar la formulación y reducir los impactos sensoriales.