Un procedimiento para rastrear cadenas de suministro de alimentos perecederos basado en blockchain, aprendizaje automático y lógica difusa
Autores: Shahbazi, Zeinab; Byun, Yung-Cheol
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2020
Acceso abierto
Artículo científico
2020
Un procedimiento para rastrear cadenas de suministro de alimentos perecederos basado en blockchain, aprendizaje automático y lógica difusa
Categoría
Ingeniería y Tecnología
Subcategoría
Ingeniería Eléctrica y Electrónica
Palabras clave
Fabricación de alimentos
Sistema de trazabilidad
Tecnología blockchain
Aprendizaje automático
Vida útil
Cadena de suministro
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 44
Citaciones: Sin citaciones
Uno de los puntos esenciales de la fabricación de alimentos en la industria y la vida útil de los productos es mejorar el sistema de trazabilidad de alimentos.
Descripción
Uno de los puntos esenciales de la fabricación de alimentos en la industria y la vida útil de los productos es mejorar el sistema de trazabilidad de alimentos.