El papel de los ranchos de alto volumen como proveedores de ganado: conexiones en la cadena de suministro y producción de ganado en Mato Grosso
Autores: Carvalho, Raquel; Rausch, Lisa; Munger, Jacob; Gibbs, Holly K.
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2021
Acceso abierto
Artículo científico
2021
El papel de los ranchos de alto volumen como proveedores de ganado: conexiones en la cadena de suministro y producción de ganado en Mato Grosso
Categoría
Ciencias Medioambientales
Subcategoría
Ciencias medioambientales generales
Palabras clave
Brasil
Cero deforestación
Acuerdos de ganado
Cadena de suministro
Deforestación
Proveedores de alto volumen.
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 1
Citaciones: Sin citaciones
Los Acuerdos de Cattle de cero deforestación de Brasil (CAs) han influido en la cadena de suministro, pero su impacto en la deforestación ha sido limitado en parte porque los mataderos solo monitorean la deforestación en las propiedades de las que compran directamente. En consecuencia, la deforestación continúa ingresando a la cadena de suministro de manera indirecta desde propiedades que no son monitoreadas. Las lagunas de conocimiento y las limitaciones de datos han dificultado cerrar esta brecha y lograr reducciones significativas en la deforestación. Aquí aprovechamos nuestra gran base de datos de la cadena de suministro a nivel de propiedad que vincula seis años de registros de la Guía de Transporte Animal (GTA), datos satelitales de alta resolución, límites de propiedades y datos de uso del suelo para cuantificar diferentes tipos de conexiones en la cadena de suministro y caracterizar la producción de ganado en Mato Grosso. Encontramos que un número relativamente pequeño de proveedores de alto volumen, definidos como el 5% superior de proveedores de ganado en términos del volumen de ganado vendido, suministró entre el 50% y el 60% del volumen total comprado por los principales mataderos. Una cuarta parte de los proveedores directos de alto volumen despejaron bosque entre 2009 y 2018, y el 90% de ellos también compraron de proveedores indirectos con deforestación, lo que llevó a estos proveedores directos de alto volumen a actuar como embudos para la deforestación en la cadena de suministro. Debido a que sirven como importantes centros en la cadena de suministro, los proveedores de alto volumen pueden representar un punto de partida clave para expandir los CAs para cubrir un gran número de proveedores indirectos.
Descripción
Los Acuerdos de Cattle de cero deforestación de Brasil (CAs) han influido en la cadena de suministro, pero su impacto en la deforestación ha sido limitado en parte porque los mataderos solo monitorean la deforestación en las propiedades de las que compran directamente. En consecuencia, la deforestación continúa ingresando a la cadena de suministro de manera indirecta desde propiedades que no son monitoreadas. Las lagunas de conocimiento y las limitaciones de datos han dificultado cerrar esta brecha y lograr reducciones significativas en la deforestación. Aquí aprovechamos nuestra gran base de datos de la cadena de suministro a nivel de propiedad que vincula seis años de registros de la Guía de Transporte Animal (GTA), datos satelitales de alta resolución, límites de propiedades y datos de uso del suelo para cuantificar diferentes tipos de conexiones en la cadena de suministro y caracterizar la producción de ganado en Mato Grosso. Encontramos que un número relativamente pequeño de proveedores de alto volumen, definidos como el 5% superior de proveedores de ganado en términos del volumen de ganado vendido, suministró entre el 50% y el 60% del volumen total comprado por los principales mataderos. Una cuarta parte de los proveedores directos de alto volumen despejaron bosque entre 2009 y 2018, y el 90% de ellos también compraron de proveedores indirectos con deforestación, lo que llevó a estos proveedores directos de alto volumen a actuar como embudos para la deforestación en la cadena de suministro. Debido a que sirven como importantes centros en la cadena de suministro, los proveedores de alto volumen pueden representar un punto de partida clave para expandir los CAs para cubrir un gran número de proveedores indirectos.