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Nanopartículas de quitosano encapsulando aceite de orégano: efectos sobre la fermentación ruminal in vitro a partir del líquido ruminal de cabra

Autores: Méndez-Zamora, Gerardo; Kawas, Jorge R.; Hernández-Martínez, Sara Paola; Sobrevilla-Hernández, Gustavo; Sinagawa-García, Sugey Ramona; Rico-Costilla, Daniela S.; López-Puga, Jocelyn Cyan

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2025

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Acceso abierto

Artículo científico
2025

Nanopartículas de quitosano encapsulando aceite de orégano: efectos sobre la fermentación ruminal in vitro a partir del líquido ruminal de cabra


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Aceites esenciales
Aceite esencial de orégano
Nanoencapsulado
Fermentación in vitro
Líquido ruminal
Nanopartículas

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 14

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Una de las alternativas más prometedoras al uso de antibióticos profilácticos en la producción es el uso de aceites esenciales; la ruta de administración más estudiada ha sido por vía oral a través de la alimentación. En México, uno de los aceites esenciales más estudiados es el aceite esencial de orégano (Shauer). Sin embargo, su uso enfrenta varios problemas, como la preservación de las propiedades bioactivas del aceite esencial durante su paso por el rumen. Además, su uso se ha estudiado principalmente en no rumiantes, por lo que es necesario caracterizar sus efectos en el rumen para estandarizar las dosis. Una forma de preservar las propiedades bioactivas es a través de la encapsulación, por lo que este trabajo evaluó el aceite esencial de orégano nanoencapsulado en la fermentación in vitro utilizando líquido ruminal de cabra. Los tratamientos utilizados fueron dieta sin aceite de orégano ni nanopartículas (CON); dieta con 100 ppm de aceite de orégano en nanopartículas (100N); dieta con 300 ppm de aceite de orégano líquido (300L); dieta con 300 ppm de aceite de orégano en nanopartículas (300N); y dieta con 300 ppm de nanopartículas vacías (300CHN). Los resultados indican que el tratamiento de 100N tuvo efectos similares a 300L, demostrando que se pueden utilizar dosis menores de nanopartículas de orégano para reducir las dosis en el rumen.

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