Las especies del género están ganando un reconocimiento creciente por sus aplicaciones en contextos tanto culinarios como industriales. La mejora de las técnicas de cultivo de cultivos para promover la calidad del producto final es imperativa hoy en día para garantizar una producción agrícola sostenible y sucesiva, especialmente para especies de plantas medicinales y aromáticas. El presente estudio examinó los impactos de la aplicación foliar de hierro (Fe) y zinc (Zn) en plantas cultivadas en hidroponía. La pulverización de Fe (1.79 mM y 10.79 mM) y Zn (1.74 mM y 10.43 mM Zn) se aplicó cuatro veces a intervalos de 10 días, y se investigaron los efectos sobre el crecimiento de las plantas, la fisiología de las plantas, el estado antioxidante y la absorción de nutrientes. Las aplicaciones de ambos niveles altos de Fe y Zn disminuyeron el rendimiento de las plantas y el contenido de materia seca. El uso de los niveles altos de Fe, en particular, resultó en un aumento del estrés oxidativo, como lo indican los niveles incrementados de peroxidación lipídica y producción de peróxido de hidrógeno y la actividad enzimática de peroxidasa aumentada. La aplicación de los niveles altos de Fe (10.79 mM Fe) también indujo los mecanismos antioxidantes no enzimáticos de las plantas y el contenido total de flavonoides. Todas las aplicaciones foliares aumentaron la acumulación de sodio en el tejido foliar. El contenido de calcio de las plantas aumentó después del tratamiento con Zn, mientras que el contenido de magnesio solo aumentó cuando se aplicó el nivel alto de Zn (10.43 mM Zn). Curiosamente, la aplicación foliar de Zn y Fe no tuvo efecto en la acumulación de contenido de zinc o hierro en el tejido foliar. La biofortificación con minerales es un enfoque clave para mejorar la calidad biológica y el valor nutricional de las plantas, mientras que su aplicación foliar o aplicación a través de diferentes estrategias de fertirrigación necesita ser evaluada ya sea como prácticas individuales o combinadas.