Ante un clima cambiante, se necesitan esfuerzos intensivos para limitar el aumento de la temperatura global a 1.5 grados Celsius. La producción agrícola tiene el potencial de desempeñar un papel importante en la mitigación del cambio climático. Es necesario optimizar todas las prácticas agrícolas que tienen altos niveles de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI). Entre los procesos de producción de plantas, la fertilización mineral es de la mayor importancia en la formación de la huella de carbono (HC) de los cultivos. Hay muchas posibilidades para reducir las emisiones de GEI provenientes de la aplicación de fertilizantes. Además, se pueden obtener beneficios adicionales en la reducción de la HC a través de la combinación de tratamientos de labranza, tecnologías de labranza reducida y sin labranza, y el cultivo de cultivos de cobertura y plantas leguminosas. La agricultura orgánica tiene el potencial de reducir las emisiones de GEI y mejorar la captura de carbono orgánico. Este sistema elimina los fertilizantes nitrogenados sintéticos y, por lo tanto, podría reducir las emisiones globales de GEI agrícolas. La agricultura orgánica podría resultar en un mayor contenido de carbono orgánico en el suelo en comparación con los sistemas no orgánicos. Cuando se utiliza junto con otras prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente, se pueden lograr reducciones significativas de las emisiones de GEI.