El contenido de agua de los granos de maíz durante la cosecha es un factor crítico que influye en las prácticas de cosecha de granos a nivel mundial. El ácido abscísico (ABA) juega un papel fundamental en el desarrollo del grano durante el proceso de llenado del grano. Sin embargo, ha habido pocos informes sobre el mecanismo regulador de la deshidratación del grano inducida por ABA exógeno utilizando técnicas proteómicas. En este estudio, dos genotipos de maíz con tasas de deshidratación distintas, DK517 (desecación rápida) y ZD1002 (desecación lenta), fueron tratados con ABA después de la etapa de espigamiento. Los resultados revelaron un rendimiento un 20% menor en DK517 en comparación con ZD1002 después de la aplicación de ABA. Sesenta días después de la polinización, el contenido de agua del grano disminuyó a 23,55% en DK517 y 30,42% en ZD1002 debido al tratamiento con ABA. A través del análisis proteómico, se identificaron 861 y 118 proteínas diferencialmente expresadas (DAPs) en DK517 y ZD1002, respectivamente, como resultado del tratamiento con ABA. El análisis GO indicó que el proceso metabólico primario, el proceso metabólico de compuestos de nitrógeno y el proceso metabólico de hormonas estaban significativamente enriquecidos entre las DAPs en DK517 inducidas por ABA, mientras que estas vías estaban ausentes en ZD1002. Veinticuatro y quince DAPs superpuestas mostraron respuestas contrastantes en los dos genotipos de maíz después del tratamiento con ABA. Notablemente, los niveles de expresión de seis genes conocidos de señalización de ABA, incluidas las proteínas SnRK2 y DRE, se redujeron en DK517 pero permanecieron sin cambios en ZD1002 después de la aplicación de ABA. Estos hallazgos subrayan los efectos distintos del ABA exógeno en las características de llenado de grano de diferentes genotipos de maíz, enfatizando la importancia del proceso metabólico de hormonas en la regulación del contenido de agua del grano inducido por ácido abscísico exógeno en el maíz.