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Efectos del nivel de proteína dietética y de metionina y lisina protegidas en el rumen sobre el rendimiento de crecimiento, la fermentación en el rumen y los índices séricos en yaks

Autores: Wang, Haibo; Fu, Jianhui; Wu, Xia; Wang, Yadong; Li, Wenjie; Huang, Yanling; Zhong, Jincheng; Peng, Zhongli

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Efectos del nivel de proteína dietética y de metionina y lisina protegidas en el rumen sobre el rendimiento de crecimiento, la fermentación en el rumen y los índices séricos en yaks


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Estudio
Nivel de proteína dietética
Metionina protegida en el rumen
Lisina
Rendimiento de crecimiento
Fermentación en el rumen

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 8

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Este estudio investigó los efectos del nivel de proteína dietética y de la metionina y lisina protegidas en el rumen (RPML) sobre el rendimiento de crecimiento, la fermentación en el rumen y los índices séricos de los yaks. Treinta y seis yaks machos fueron asignados aleatoriamente a un experimento factorial de dos por tres con dos niveles de proteína, 15.05% y 16.51%, y tres niveles de RPML: 0% RPML; 0.05% RPMet y 0.15% RPLys; y 0.1% RPMet y 0.3% RPLys. El ensayo duró sesenta días. Los resultados mostraron que la dieta baja en proteínas aumentó el DMI y la relación de conversión de alimento de los yaks. La dieta suplementada con RPML aumentó las actividades de IGF1 e INS y la digestibilidad de nutrientes. La dieta alta en proteínas disminuyó la concentración de butirato en el rumen y aumentó la concentración de isovalirato en el rumen. La dieta baja en proteínas suplementada con RPML aumentó el pH del rumen y las concentraciones de ácidos grasos volátiles totales, butirato y NH-N; la dieta alta en proteínas suplementada con un alto nivel de RPML disminuyó el pH del rumen y las concentraciones de isobutirato, isovalirato, propionato y NH-N. La dieta baja en proteínas suplementada con RPML aumentó la capacidad antioxidante total y la actividad de la glutatión peroxidasa, junto con las concentraciones de malondialdehído y aminoácidos como el ácido aspártico, lisina, cisteína, etc. En conclusión, una dieta baja en proteínas suplementada con RPML es beneficiosa para la salud del rumen y del cuerpo, la respuesta fisiológica y el estado metabólico en los yaks.

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