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Los efectos del nivel de proteína dietética en el rendimiento de crecimiento, composición corporal, digestión intestinal y microbiota de alimentados como la principal fuente de proteína

Autores: Yuan, Hang; Song, Wanlin; Tan, Jianqiang; Zheng, Yudong; Wang, Hongming; Shi, Lili; Zhang, Shuang

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

Los efectos del nivel de proteína dietética en el rendimiento de crecimiento, composición corporal, digestión intestinal y microbiota de alimentados como la principal fuente de proteína


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Estudio
Niveles de proteínas dietéticas
Rendimiento de crecimiento
Composición corporal
Digestión intestinal
Microbiota

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 10

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Este estudio investigó el efecto de los niveles de proteína dietética en . Se prepararon cinco dietas isolipídicas con niveles de proteína del 32%, 36%, 40%, 44% y 48% utilizando como fuente principal de proteína. (peso corporal inicial 0.83 +/- 0.02 g) fueron alimentados con estas cinco dietas durante 8 semanas y se les denominó grupos CHL32, CHL36, CHL40, CHL44 y CHL48, respectivamente. Al finalizar el ensayo de alimentación, se estudiaron el rendimiento de crecimiento, la composición corporal, la digestión intestinal y la microbiota de . Los resultados mostraron que la tasa máxima de ganancia de peso (WGR) de se encontró en el grupo CHL40, mientras que la relación de conversión alimenticia (FCR) más baja fue en el grupo CHL48. Según el análisis de regresión utilizando WGR como índice de evaluación, el mejor rendimiento de crecimiento de se obtuvo cuando el nivel de proteína dietética fue del 40.81%. El contenido de proteína cruda de los camarones enteros mostró una tendencia creciente y luego decreciente con el aumento de los niveles de proteína dietética. Además, la composición de aminoácidos musculares fue relativamente estable y, en cierta medida, independiente de los niveles de proteína dietética. La actividad de la tripsina, lipasa y amilasa (AMS) aumentó y luego disminuyó con el aumento de los niveles de proteína dietética y, significativamente, alcanzó su punto máximo en el grupo CHL44. El análisis de la diversidad alfa de la microbiota intestinal mostró que el índice Chao1 alcanzó su punto máximo en el grupo CHL40 y fue significativamente más bajo en el grupo CHL48. Además, la abundancia relativa de bacterias patógenas disminuyó significativamente mientras que la abundancia relativa de bacterias beneficiosas aumentó significativamente en el intestino de a medida que aumentaron los niveles de proteína dietética. La predicción funcional de la microbiota intestinal reveló que los niveles de proteína dietética pueden influir en el crecimiento de al regular diversas actividades metabólicas, y el WGR más alto en el grupo CHL40 puede haber estado relacionado con el enriquecimiento significativo de las funciones del metabolismo de nicotina y nicotinamida y del metabolismo de biotina. En resumen, el requerimiento óptimo de proteína para fue alrededor del 40% cuando se utilizó como fuente principal de proteína. Niveles de proteína dietética demasiado altos o demasiado bajos podrían afectar negativamente la composición corporal, la digestión intestinal y la microbiota de los camarones.

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