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Producción de Concentrado de Proteína de Biorefinería Verde Derivado de Ryegrass Perenne como un Alimentación Alternativa para Cerdos

Autores: Ravindran, Rajeev; Koopmans, Sybrandus; Sanders, Johan P. M.; McMahon, Helena; Gaffey, James

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2021

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Acceso abierto

Artículo científico
2021

Producción de Concentrado de Proteína de Biorefinería Verde Derivado de Ryegrass Perenne como un Alimentación Alternativa para Cerdos


Categoría

Ciencias Medioambientales

Subcategoría

Desarrollo sostenible

Palabras clave

Pasto de centeno perenne
Concentrado de proteínas
Piensos monogástricos
Ensayos de alimentación
Perfiles de aminoácidos
Biorefinería verde

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 35

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
El pasto de centeno perenne es una especie forrajera ampliamente utilizada en Irlanda, de la cual depende en gran medida el sector rumiantes de la agricultura. Mientras que esta especie de pasto es la principal fuente de forraje para las vacas, también es abundante en proteína vegetal, que podría formar un ingrediente alternativo potencial en la alimentación de animales monogástricos utilizando un enfoque de biorefinería verde. En este estudio, el pasto de centeno perenne fue procesado utilizando un novedoso proceso de biorefinería para extraer productos de valor añadido, incluyendo proteína como un posible reemplazo de la harina de soja en los piensos para monogástricos. Se realizaron ensayos de alimentación en una granja comercial con 55 lechones durante 31 días hasta el sacrificio. Las dietas comprendían una dieta de control y una dieta de prueba que integraba el concentrado de proteína de biorefinería verde. Los efectos de la nueva dieta se determinaron midiendo la ingesta diaria de alimento (DFI), el aumento de peso promedio (AWG) y la relación de conversión alimenticia (FCR). Los perfiles de aminoácidos del concentrado de proteína de pasto y de la harina de soja eran comparables, siendo esta última ligeramente superior en contenido total de proteína, lisina y cisteína. La DFI y el ADW indicaron que la dieta de tratamiento era superior a la de control. La DFI para la dieta de tratamiento (1.512 kg/d) fue un 8% superior a la dieta de control (1.400 kg/d) al final del ensayo. Además, el ADW para la dieta de tratamiento fue un 6.44% superior al logrado en la muestra de control. Mientras tanto, los cálculos de FCR indicaron que la dieta de tratamiento es tan eficiente como la dieta convencional. En general, los resultados del estudio indican un potencial positivo para el concentrado de proteína de biorefinería verde derivado del pasto de centeno perenne como una fuente alternativa de proteína para las formulaciones de piensos para cerdos en Irlanda.

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