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Efecto de la proteína de larva de mosca como dieta en el crecimiento y la comunidad microbiana intestinal del camarón blanco del Pacífico

Autores: Li, Xintao; Yang, Lishi; Jiang, Shigui; Zhou, Falin; Jiang, Song; Li, Yundong; Chen, Xu; Yang, Qibin; Duan, Yafei; Huang, Jianhua

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

Efecto de la proteína de larva de mosca como dieta en el crecimiento y la comunidad microbiana intestinal del camarón blanco del Pacífico


Categoría

Ciencias Naturales y Subdisciplinas

Subcategoría

Biología

Palabras clave

Acuicultura
Harina de pescado
Proteína
Larva
Camarón
Microbiota

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 17

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
A medida que el desarrollo intensivo de la acuicultura persiste, la demanda de harina de pescado continúa creciendo; sin embargo, dado que los recursos pesqueros son limitados, el precio de la harina de pescado se mantiene alto. Por lo tanto, hay una necesidad urgente de desarrollar nuevas fuentes de proteína. Son ricas en proteínas, ácidos grasos, aminoácidos, quitina, vitaminas, minerales y sustancias antibacterianas. La dieta basada en harina de larvas es una fuente ideal de proteína animal de alta calidad y un nuevo tipo de potenciador inmunológico a base de proteínas con buenas perspectivas de aplicación en la ganadería y la acuicultura. En el presente estudio, investigamos los efectos de tres dietas diferentes que contenían proteína de larvas sobre el crecimiento y la microflora intestinal de los camarones. Los camarones fueron alimentados con un alimento de control (sin proteína de larvas añadida), alimento FM (alimento compuesto con un 30% de proteína de larvas frescas añadida), alimento FF (proteína de larvas fermentadas) o alimento HT (proteína de larvas pelleteadas a alta temperatura) durante ocho semanas. Los resultados mostraron que la proteína de larvas frescas en el alimento fue perjudicial para el crecimiento de los camarones, mientras que la proteína de larvas fermentadas y la proteína de larvas pelleteadas a alta temperatura mejoraron el crecimiento y la supervivencia de los camarones. Los efectos de los diferentes tratamientos con proteína de larvas sobre la microbiota intestinal también variaron. El alimento con proteína de larvas fermentadas y el alimento con proteína de larvas pelleteadas a alta temperatura aumentaron la abundancia relativa de bacterias beneficiosas, lo que inhibió el crecimiento de bacterias dañinas. En contraste, las proteínas de larvas frescas alteran el microbioma intestinal, interrumpiendo las relaciones simbióticas entre las bacterias y causando invasiones por bacterias patógenas y resistentes a antibióticos. Estos resultados sugieren que las proteínas de larvas frescas afectan la composición de los microorganismos intestinales, lo que es perjudicial para el tracto intestinal de los camarones, mientras que el alimento con proteína de larvas fermentadas afectó positivamente el crecimiento al mejorar la composición de los microorganismos intestinales.

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