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La suplementación óptima de propionato de calcio en vacas lecheras en early-lactation mejora el rendimiento de leche y altera la composición de la leche

Autores: Zhang, Fan; Tang, Xiangfang; Xiong, Benhai

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2025

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Acceso abierto

Artículo científico
2025

La suplementación óptima de propionato de calcio en vacas lecheras en early-lactation mejora el rendimiento de leche y altera la composición de la leche


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Propionato de calcio
Aditivo alimentario
Balance energético negativo
Gluconeogénesis
Síntesis de cuerpos cetónicos
Producción de leche

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 17

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
El propionato de calcio es un aditivo alimentario seguro y efectivo. Las vacas lecheras en lactancia temprana a menudo experimentan un balance energético negativo (BEN) debido al rápido aumento en las demandas de nutrientes para la producción de leche. La suplementación con propionato de calcio puede aliviar el BEN al promover la gluconeogénesis e inhibir la síntesis de cuerpos cetónicos. Nuestros estudios anteriores revelaron que la suplementación con propionato de calcio mejora el rendimiento de la leche y la fermentación en el rumen. En este estudio, evaluamos además sus efectos en la composición mineral y de ácidos grasos de la leche durante la lactancia temprana, así como el rendimiento productivo de la leche durante el pico de lactancia.

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