Propiedades dieléctricas de almidón de papa, maíz y arroz modificado hidrotérmicamente
Autores: Beh, Chong You; Cheng, Ee Meng; Mohd Nasir, Nashrul Fazli; Abdul Majid, Mohd Shukry; Khor, Shing Fhan; Mohd Jamir, Mohd Ridzuan; Mohd Tarmizi, Emma Ziezie; Lee, Kim Yee
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2022
Acceso abierto
Artículo científico
2022
Propiedades dieléctricas de almidón de papa, maíz y arroz modificado hidrotérmicamente
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Tamaños de gránulos de almidón
Formas
Composición
Propiedades dieléctricas
Modificación hidrotérmica
Conductividad
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 27
Citaciones: Sin citaciones
El efecto del tamaño, forma, composición y frecuencia de los gránulos de almidón en las propiedades dieléctricas (constante dieléctrica, factor de pérdida y conductividad) de almidones nativos y modificados hidrotérmicamente (almidón de papa, maíz y arroz) se investigan en este trabajo.
Descripción
El efecto del tamaño, forma, composición y frecuencia de los gránulos de almidón en las propiedades dieléctricas (constante dieléctrica, factor de pérdida y conductividad) de almidones nativos y modificados hidrotérmicamente (almidón de papa, maíz y arroz) se investigan en este trabajo.