Propiedades Anticancerígenas y Antiinflamatorias de los Oligosacáridos de Quitina y Quitosano
Autores: Azuma, Kazuo; Osaki, Tomohiro; Minami, Saburo; Okamoto, Yoshiharu
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2015
Acceso abierto
Artículo científico
2015
Propiedades Anticancerígenas y Antiinflamatorias de los Oligosacáridos de Quitina y Quitosano
Categoría
Ciencias de los Materiales
Subcategoría
Materiales para aplicaciones biomédicas
Palabras clave
Oligómeros
Quitina
NACOS
Quitosano
COS
Anticancerígeno
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 20
Citaciones: Sin citaciones
Informes anteriores indican que los oligómeros de N-acetil-glucosamina (oligosacárido de quitina; NACOS) y los oligómeros de glucosamina (oligosacárido de quitosano; COS) tienen diversas actividades biológicas, especialmente contra el cáncer y la inflamación. En esta revisión, hemos resumido los hallazgos de investigaciones previas que se han centrado en las propiedades anticancerígenas o antiinflamatorias de NACOS y COS. Además, hemos introducido la evaluación reciente de NACOS y COS como alimentos funcionales contra el cáncer y enfermedades inflamatorias.
Descripción
Informes anteriores indican que los oligómeros de N-acetil-glucosamina (oligosacárido de quitina; NACOS) y los oligómeros de glucosamina (oligosacárido de quitosano; COS) tienen diversas actividades biológicas, especialmente contra el cáncer y la inflamación. En esta revisión, hemos resumido los hallazgos de investigaciones previas que se han centrado en las propiedades anticancerígenas o antiinflamatorias de NACOS y COS. Además, hemos introducido la evaluación reciente de NACOS y COS como alimentos funcionales contra el cáncer y enfermedades inflamatorias.