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Productos de cáñamo dietético (L.) mejoran los ácidos grasos omega-3 de la yema de huevo y el color sin comprometer el rendimiento de las gallinas ponedoras: un metaanálisis

Autores: Sopian, Yusup; Sivapirunthep, Panneepa; Jayanegara, Anuraga; Chaosap, Chanporn

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2025

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Acceso abierto

Artículo científico
2025

Productos de cáñamo dietético (L.) mejoran los ácidos grasos omega-3 de la yema de huevo y el color sin comprometer el rendimiento de las gallinas ponedoras: un metaanálisis


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Cáñamo
Ingrediente para la alimentación
Gallinas ponedoras
Rendimiento
Calidad del huevo
Grasas omega-3

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 11

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
El cáñamo (L.), una planta conocida por sus grasas saludables y compuestos naturales, se está explorando como un ingrediente alternativo en la alimentación, especialmente para las gallinas ponedoras. Este estudio revisó los resultados de 21 experimentos anteriores para entender cómo la alimentación con cáñamo afecta el rendimiento de las gallinas, la calidad de sus huevos y los tipos de grasas presentes en la yema. Los resultados encontraron que añadir productos de cáñamo a la dieta no afectó el rendimiento de las gallinas. Sin embargo, sí hizo que las yemas de los huevos tuvieran un color amarillo y rojo más intenso, y aumentó la cantidad de grasas saludables omega-3, que son beneficiosas para la salud humana. Estos hallazgos sugieren que el cáñamo puede ayudar a producir huevos con beneficios adicionales para la salud y un color de yema más atractivo. Sin embargo, los agricultores y productores de piensos deben tener cuidado con la cantidad de cáñamo que utilizan, especialmente para las gallinas más jóvenes. Se necesita más investigación para encontrar las mejores formas de utilizar el cáñamo en las dietas avícolas para beneficiar tanto a los animales como a los consumidores.

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