Productos agroalimentarios tradicionales italianos: una herramienta única con potencial sin explotar
Autores: Didonna, Adriano; Renna, Massimiliano; Santamaria, Pietro
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Productos agroalimentarios tradicionales italianos: una herramienta única con potencial sin explotar
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Mercado agroalimentario
Productos locales
Productos alimenticios tradicionales
Producto Agroalimentario Tradicional Italiano
Productos vegetales
Esquemas de IG europeos
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 22
Citaciones: Sin citaciones
En el mercado agroalimentario, hay un interés creciente en los productos alimentarios locales y tradicionales. En un contexto caracterizado por marcas privadas e Indicaciones Geográficas Europeas (IG), la denominación de Producto Agroalimentario Tradicional Italiano (TAP) parece ser una herramienta particularmente interesante para la promoción de productos agroalimentarios.
Descripción
En el mercado agroalimentario, hay un interés creciente en los productos alimentarios locales y tradicionales. En un contexto caracterizado por marcas privadas e Indicaciones Geográficas Europeas (IG), la denominación de Producto Agroalimentario Tradicional Italiano (TAP) parece ser una herramienta particularmente interesante para la promoción de productos agroalimentarios.