El efecto de incluir un producto de enzimas mixtas en las dietas de pollos de engorde sobre el rendimiento, la energía metabolizable, la retención de fósforo y calcio
Autores: Walker, Harriet; Vartiainen, Suvi; Apajalahti, Juha; Taylor-Pickard, Jules; Nikodinoska, Ivana; Moran, Colm A.
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Acceso abierto
Artículo científico
2024
El efecto de incluir un producto de enzimas mixtas en las dietas de pollos de engorde sobre el rendimiento, la energía metabolizable, la retención de fósforo y calcio
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Enzimas
Industria avícola
Complejo enzimático natural
Pollos de engorde
ASC
Extracción de nutrientes
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 9
Citaciones: Sin citaciones
La importancia de las enzimas en la industria avícola está en constante aumento porque ayudan a extraer la mayor cantidad de nutrientes posible de la materia prima disponible y a reducir los impactos ambientales. Por lo tanto, se llevó a cabo un experimento para examinar el efecto de un complejo enzimático natural (ASC) en dietas bajas en AME, Ca y P. Se alimentaron pollos de engorde macho Ross 308 (n = 900) con una de cuatro dietas: (1) control positivo (PC) sin enzima añadida (AME 12.55 MJ/kg, AVPhos 4.8 g/kg y AVCal 9.6 g/kg); (2) control negativo (NC) sin enzima añadida y con AME, Ca y P reducidos (AME 12.18 MJ/kg, AVPhos 3.3 g/kg, AVCal 8.1 g/kg); (3) control negativo más ASC a 200 g/t; y (4) control negativo más ASC a 400 g/t. Se analizaron el rendimiento de los pollos de engorde, la viscosidad del contenido intestinal, la mineralización de la tibia y el contenido mineral en el día 21. Entre los días 18 y 20, se analizaron el DM excretado, GE, nitrógeno total, Ca y P. El ASC a 200 g/t y 400 g/t mejoró significativamente el FCR (p = 0.0014) en comparación con el NC. No hubo diferencias significativas en el BW o FI entre los tratamientos. Los pájaros alimentados con ASC a 200 g/t y 400 g/t presentaron una viscosidad del contenido intestinal significativamente mejorada (p < 0.0001) en comparación con los pájaros del PC y NC y tuvieron una digestibilidad del DM excretado significativamente mayor (p < 0.01) que el NC y los pájaros del PC con 400 g/t de ASC. La inclusión de ASC mejoró significativamente la retención de P (p < 0.0001) en comparación con el PC. La retención de Ca se incrementó significativamente con 400 g/t de ASC en comparación con el PC y el NC (p < 0.001). El AME fue significativamente mayor (p < 0.0001) para todos los tratamientos en comparación con el NC. No hubo diferencias significativas entre tratamientos para ninguna de las mediciones óseas. Este estudio mostró que la alimentación con ASC puede apoyar el rendimiento de los pollos de engorde cuando se les alimenta con una dieta formulada para tener reducidos los niveles de Ca, P y AME, siendo los mejores resultados observados con un mayor nivel de inclusión de ASC.
Descripción
La importancia de las enzimas en la industria avícola está en constante aumento porque ayudan a extraer la mayor cantidad de nutrientes posible de la materia prima disponible y a reducir los impactos ambientales. Por lo tanto, se llevó a cabo un experimento para examinar el efecto de un complejo enzimático natural (ASC) en dietas bajas en AME, Ca y P. Se alimentaron pollos de engorde macho Ross 308 (n = 900) con una de cuatro dietas: (1) control positivo (PC) sin enzima añadida (AME 12.55 MJ/kg, AVPhos 4.8 g/kg y AVCal 9.6 g/kg); (2) control negativo (NC) sin enzima añadida y con AME, Ca y P reducidos (AME 12.18 MJ/kg, AVPhos 3.3 g/kg, AVCal 8.1 g/kg); (3) control negativo más ASC a 200 g/t; y (4) control negativo más ASC a 400 g/t. Se analizaron el rendimiento de los pollos de engorde, la viscosidad del contenido intestinal, la mineralización de la tibia y el contenido mineral en el día 21. Entre los días 18 y 20, se analizaron el DM excretado, GE, nitrógeno total, Ca y P. El ASC a 200 g/t y 400 g/t mejoró significativamente el FCR (p = 0.0014) en comparación con el NC. No hubo diferencias significativas en el BW o FI entre los tratamientos. Los pájaros alimentados con ASC a 200 g/t y 400 g/t presentaron una viscosidad del contenido intestinal significativamente mejorada (p < 0.0001) en comparación con los pájaros del PC y NC y tuvieron una digestibilidad del DM excretado significativamente mayor (p < 0.01) que el NC y los pájaros del PC con 400 g/t de ASC. La inclusión de ASC mejoró significativamente la retención de P (p < 0.0001) en comparación con el PC. La retención de Ca se incrementó significativamente con 400 g/t de ASC en comparación con el PC y el NC (p < 0.001). El AME fue significativamente mayor (p < 0.0001) para todos los tratamientos en comparación con el NC. No hubo diferencias significativas entre tratamientos para ninguna de las mediciones óseas. Este estudio mostró que la alimentación con ASC puede apoyar el rendimiento de los pollos de engorde cuando se les alimenta con una dieta formulada para tener reducidos los niveles de Ca, P y AME, siendo los mejores resultados observados con un mayor nivel de inclusión de ASC.