La nanquitina, especialmente en forma de nanovarillas de quitina (ChNWs), representa un avance significativo en la tecnología de biopolímeros debido a su alta área superficial específica, su resistencia a la tracción superior y su excelente estabilidad térmica. Derivados de desechos de crustáceos, que contienen un 15-40% de quitina, estos materiales proporcionan una opción sostenible que desvía los residuos de los vertederos y contribuye a la conservación del medio ambiente. Los métodos tradicionales de aislamiento de nanquitina son intensivos en energía y generan una cantidad considerable de desechos. Este estudio introduce un método más sostenible que utiliza líquidos iónicos económicos (ILs) como [Hmim][HSO] y [HN][HSO], que evitan los costosos y destructivos pasos de los procedimientos tradicionales. Este estudio también identificó el subproducto en la reacción de hidrólisis de quitina mediada por IL como sulfato de calcio dihidratado y presentó una solución para evitar la formación del subproducto. Se evaluó la efectividad del IL [HN][HSO] en la producción de ChNWs tanto a partir de quitina purificada como de biomasa de crustáceos, mostrando un alto rendimiento y manteniendo la pureza e integridad estructural de la quitina, demostrando así una reducción significativa en la huella ambiental de la producción de ChNWs.