El cambio climático y la creciente demanda de energía han impulsado la investigación sobre fuentes de energía alternativas y ecológicas. Este estudio se centró en el potencial de producción de biogás a partir de residuos de jacinto de agua y cáscaras de plátano mediante caracterización fisicoquímica y pruebas de digestión anaeróbica por lotes. Las muestras de jacinto de agua y cáscaras de plátano se secaron, molieron y se sometieron a análisis de contenido elemental, proximal y de fibra. Posteriormente, se utilizaron residuos de cáscaras de plátano, tallos y hojas de jacinto de agua para pruebas de digestión anaeróbica por lotes en frascos de vidrio de 500 mL durante 21 días en condiciones mesofílicas en n = 3 ensayos. Se realizaron pruebas de Kruskal-Wallis y Dunnett para identificar la significancia de las diferencias en el rendimiento de biogás entre las muestras. Los análisis de los contenidos elemental, proximal y de fibra de jacinto de agua y cáscaras de plátano revelaron que poseen una composición química adecuada y nutrientes esenciales para la producción de biogás de alto rendimiento. Los rendimientos de biogás de las hojas y tallos de jacinto de agua y de las cáscaras de plátano fueron de 280.15, 324.79 y 334.82 mL/g VS, respectivamente. Estos hallazgos indican que los residuos de jacinto de agua y cáscaras de plátano tienen un potencial significativo para la producción de biogás.