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Producción de Azúcar Fermentable a partir de las Cáscaras de Dos Cultivares de Durian (Murr.) mediante Pretratamiento con Ácido Fosfórico

Autores: Obeng, Abraham Kusi; Premjet, Duangporn; Premjet, Siripong

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2018

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Acceso abierto

Artículo científico
2018

Producción de Azúcar Fermentable a partir de las Cáscaras de Dos Cultivares de Durian (Murr.) mediante Pretratamiento con Ácido Fosfórico


Categoría

Ciencias Medioambientales

Subcategoría

Ciencia y tecnología de los recursos naturales

Palabras clave

Durian
Cáscara
Biomasa
Hidrólisis enzimática
Concentración de glucosa
Pretratamiento

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 16

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Se evaluó el potencial de la cáscara de durián (Murr.) como materia prima para la producción de azúcares fermentables. La biomasa de cáscara de durián de dos cultivares, monthong (Murr. cv. Monthong) y chanee (Murr. cv. Chanee), se pretrató con diferentes concentraciones (70%, 75%, 80% y 85%) de ácido fosfórico (HPO) a una temperatura moderada de 60 grados C durante 60 minutos. La biomasa de cáscara de durián pretratada con HPO fue luego sometida a hidrólisis enzimática. Se observó un contenido de glucano significativamente más alto (44.74 +/- 0.21%) en la cáscara de monthong en comparación con la cáscara de chanee (42.06 +/- 0.28%). El pretratamiento con ácido fosfórico causó la solubilización significativa de los contenidos de xilano y lignina soluble en ácido (ASL). Esto mejoró el proceso de hidrólisis enzimática, causando un aumento significativo en la eficiencia de hidrólisis y la concentración de glucosa. La mayor eficiencia de hidrólisis y concentración de glucosa se obtuvieron después de 72 horas a partir de la biomasa de cáscara pretratada con HPO al 75% para ambas cáscaras, monthong (90.33 +/- 0.42% y 9.55 +/- 0.11 g/L, respectivamente) y chanee (90.06 +/- 0.40% y 8.56 +/- 0.13 g/L, respectivamente). La recuperación de biomasa a glucosa para monthong y chanee mejoró aproximadamente 7 y 6 veces, respectivamente. El análisis de microscopía electrónica de barrido (SEM) y difracción de rayos X (XRD) mostró la destrucción de la estructura de la biomasa de cáscara y cambios en el índice de cristalinidad de la celulosa.

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