Producción de Azúcar Fermentable a partir de las Cáscaras de Dos Cultivares de Durian (Murr.) mediante Pretratamiento con Ácido Fosfórico
Autores: Obeng, Abraham Kusi; Premjet, Duangporn; Premjet, Siripong
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2018
Acceso abierto
Artículo científico
2018
Producción de Azúcar Fermentable a partir de las Cáscaras de Dos Cultivares de Durian (Murr.) mediante Pretratamiento con Ácido Fosfórico
Categoría
Ciencias Medioambientales
Subcategoría
Ciencia y tecnología de los recursos naturales
Palabras clave
Durian
Cáscara
Biomasa
Hidrólisis enzimática
Concentración de glucosa
Pretratamiento
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 16
Citaciones: Sin citaciones
Se evaluó el potencial de la cáscara de durián (Murr.) como materia prima para la producción de azúcares fermentables. La biomasa de cáscara de durián de dos cultivares, monthong (Murr. cv. Monthong) y chanee (Murr. cv. Chanee), se pretrató con diferentes concentraciones (70%, 75%, 80% y 85%) de ácido fosfórico (HPO) a una temperatura moderada de 60 grados C durante 60 minutos. La biomasa de cáscara de durián pretratada con HPO fue luego sometida a hidrólisis enzimática. Se observó un contenido de glucano significativamente más alto (44.74 +/- 0.21%) en la cáscara de monthong en comparación con la cáscara de chanee (42.06 +/- 0.28%). El pretratamiento con ácido fosfórico causó la solubilización significativa de los contenidos de xilano y lignina soluble en ácido (ASL). Esto mejoró el proceso de hidrólisis enzimática, causando un aumento significativo en la eficiencia de hidrólisis y la concentración de glucosa. La mayor eficiencia de hidrólisis y concentración de glucosa se obtuvieron después de 72 horas a partir de la biomasa de cáscara pretratada con HPO al 75% para ambas cáscaras, monthong (90.33 +/- 0.42% y 9.55 +/- 0.11 g/L, respectivamente) y chanee (90.06 +/- 0.40% y 8.56 +/- 0.13 g/L, respectivamente). La recuperación de biomasa a glucosa para monthong y chanee mejoró aproximadamente 7 y 6 veces, respectivamente. El análisis de microscopía electrónica de barrido (SEM) y difracción de rayos X (XRD) mostró la destrucción de la estructura de la biomasa de cáscara y cambios en el índice de cristalinidad de la celulosa.
Descripción
Se evaluó el potencial de la cáscara de durián (Murr.) como materia prima para la producción de azúcares fermentables. La biomasa de cáscara de durián de dos cultivares, monthong (Murr. cv. Monthong) y chanee (Murr. cv. Chanee), se pretrató con diferentes concentraciones (70%, 75%, 80% y 85%) de ácido fosfórico (HPO) a una temperatura moderada de 60 grados C durante 60 minutos. La biomasa de cáscara de durián pretratada con HPO fue luego sometida a hidrólisis enzimática. Se observó un contenido de glucano significativamente más alto (44.74 +/- 0.21%) en la cáscara de monthong en comparación con la cáscara de chanee (42.06 +/- 0.28%). El pretratamiento con ácido fosfórico causó la solubilización significativa de los contenidos de xilano y lignina soluble en ácido (ASL). Esto mejoró el proceso de hidrólisis enzimática, causando un aumento significativo en la eficiencia de hidrólisis y la concentración de glucosa. La mayor eficiencia de hidrólisis y concentración de glucosa se obtuvieron después de 72 horas a partir de la biomasa de cáscara pretratada con HPO al 75% para ambas cáscaras, monthong (90.33 +/- 0.42% y 9.55 +/- 0.11 g/L, respectivamente) y chanee (90.06 +/- 0.40% y 8.56 +/- 0.13 g/L, respectivamente). La recuperación de biomasa a glucosa para monthong y chanee mejoró aproximadamente 7 y 6 veces, respectivamente. El análisis de microscopía electrónica de barrido (SEM) y difracción de rayos X (XRD) mostró la destrucción de la estructura de la biomasa de cáscara y cambios en el índice de cristalinidad de la celulosa.