La producción de arroz en manglares (MSRP) se refiere al cultivo de arroz en suelos de antiguos manglares que han sido modificados antropogénicamente para la producción de alimentos. El método utiliza el mayor almacenamiento posible de agua dulce para desalinizar los suelos y hacerlos productivos. Sin embargo, la variabilidad temporal en los patrones de lluvia causa pérdida de eficiencia en la producción, afectando el crecimiento de los cultivos y reduciendo la productividad. Para mejorar el MSRP, es necesario identificar las principales limitaciones asociadas con la salinidad, mejorando y maximizando la eficiencia de almacenamiento de agua dulce y la productividad del agua. Este estudio proporciona una descripción general del sistema MSRP en las regiones norte y sur de Guinea-Bissau, con el objetivo de identificar las principales limitaciones en la gestión del agua. La descripción implica el uso de tipologías y la identificación de zonas con características específicas dentro de los arrozales. Además, esta revisión incluye un análisis de las características fisicoquímicas de los suelos en relación con los problemas de salinidad, descripciones de la gestión agronómica, variedades de arroz y la importancia de gestionar diques y terraplenes para mejorar la gestión del agua en la producción de arroz en manglares. Este estudio muestra cómo el MSRP se caracteriza por dinamismo y complejidad, involucrando una amplia gama de limitaciones asociadas con características de salinidad, influencias culturales y condiciones microclimáticas que están sujetas a variaciones temporales.