El procyanidina B1 (PB1) es un compuesto natural que se encuentra en los tallos y hojas de la planta, conocido por sus beneficios para la salud. Este estudio exploró cómo un extracto de esta planta (CELE) y PB1 pueden mejorar la salud en pollos y células inmunitarias. Encontramos que alimentar a los pollos con una dieta que incluía CELE aumentó sus niveles de antioxidantes y moduló sus respuestas inmunitarias. En estudios de laboratorio utilizando células inmunitarias desafiadas con una toxina (LPS), PB1 mostró fuertes efectos antiinflamatorios. Actuó al dirigirse a proteínas clave (específicamente HIF1A y STAT2), lo que a su vez redujo la inflamación y las moléculas dañinas. Además, PB1 ayudó a cambiar las células inmunitarias de un estado proinflamatorio a un estado de curación. Nuestros hallazgos sugieren que tanto PB1 como el extracto son opciones naturales prometedoras para su uso como aditivos en la alimentación para mejorar la salud animal.