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Evaluación y Desarrollo de Procedimientos Analíticos para Evaluar la Capacidad de Amortiguación de los Amortiguadores de Alimentos para Rumiantes a Base de Carbonato

Autores: Quille, Patrick; Higgins, Tommy; Neville, Enda W.; Regan, Katy; O"Connell, Shane

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Evaluación y Desarrollo de Procedimientos Analíticos para Evaluar la Capacidad de Amortiguación de los Amortiguadores de Alimentos para Rumiantes a Base de Carbonato


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Buffers de rumen
Prevención
Acidosis
Eficiencia alimentaria
Protocolo de laboratorio
Potencial de amortiguación

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 10

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
La inclusión de tampones de rumen en los piensos para rumiantes ha ganado una amplia adopción para la prevención de la acidosis ruminal, evitando así las consecuencias negativas en la producción y la salud de un pH ruminal bajo y resultando en una mejora de la eficiencia alimentaria. La evaluación y el control de calidad del rendimiento de los materiales de tampones de rumen son de gran interés para las fábricas de piensos y los productores finales. El objetivo de este estudio fue evaluar, desarrollar y optimizar un protocolo de laboratorio para evaluar de manera consistente y robusta los materiales de tampones de rumen con el fin de predecir su eficacia in vivo. Se evaluaron tres métodos diferentes para determinar el potencial de tamponamiento de los materiales de tampones de carbonato: (a) pH estático a 2 y 8 h, (b) adición de carga ácida fija de HCl a 8 h y (c) simulación de dieta acidótica durante 3 h utilizando ácido acético. El material de tamponamiento, el pH umbral, la duración de la prueba y las interacciones entre las tres variables fueron significativos (< 0.001) en la evaluación del rendimiento de los materiales de tampones. Se encontró que la simulación de dieta acidótica proporcionaba un ranking diferente de los materiales en comparación con la metodología de carga ácida fija de HCl a 8 h. Los resultados destacan la importancia de la selección del método y los parámetros de prueba para evaluar con precisión la posible eficacia de los materiales de tampones de rumen.

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