Los datos publicados en la literatura sobre los efectos favorables de los probióticos dietéticos en la salud intestinal de los pollos de engorde son inconsistentes. Para obtener una comprensión más completa, realizamos un meta-análisis para evaluar los efectos de los probióticos en la barrera intestinal y la expresión de genes relacionados con la inmunidad, la histomorfología y el crecimiento en pollos que fueron desafiados o no desafiados con patógenos. De los 54 artículos publicados entre 2012 y 2022, se crearon subconjuntos de datos, por separado para condiciones no desafiadas y desafiadas, para las variables de respuesta. Las concentraciones medias de probióticos dietéticos variaron de 4.7 a 6.2 y de 4.7 a 7.2 log unidades formadoras de colonias/kg bajo condiciones no desafiadas y desafiadas, respectivamente. Los probióticos aumentaron la expresión de genes para mucinas y proteínas de uniones estrechas en el yeyuno y el íleon en las semanas 3 y 6. El efecto estimulante de los probióticos sobre la expresión de proteínas de uniones estrechas fue en parte más fuerte en aves desafiadas que en aves no desafiadas. Las meta-regresiones también mostraron un efecto antiinflamatorio de los probióticos bajo condiciones desafiadas al modular la expresión de citoquinas. Los probióticos mejoraron la altura de las vellosidades a ciertas edades en el intestino delgado sin influir en el rendimiento de crecimiento. La energía metabolizable dietética, la proteína cruda y los días post-infección modificaron los efectos de los probióticos sobre las variables observadas. En general, las meta-regresiones apoyan los efectos beneficiosos de los probióticos sobre la integridad y la estructura intestinal en pollos.