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Aditivo Alimentario Probiótico: Modulación de la Metabolómica de la Leche de Cerda y Mitigación de la Diarrea en Lechones Pre-Brinco

Autores: Ruampatana, Jakavat; Suwimonteerabutr, Junpen; Homyog, Kunaporn; Mekboonsonglarp, Wanwimon; Kanjanavaikoon, Korntip; der Veken, Wouter Van; Poonyachoti, Sutthasinee; Feyera, Takele; Settachaimongkon, Sarn; Nuntapaitoon, Morakot

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Aditivo Alimentario Probiótico: Modulación de la Metabolómica de la Leche de Cerda y Mitigación de la Diarrea en Lechones Pre-Brinco


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Investigar
Aditivo alimentario probiótico
Rendimiento de cerdas y lechones
Perfiles lipidómicos
Perfiles metabolómicos
Incidencia de diarrea

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 8

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
El presente estudio tuvo como objetivo investigar el impacto del aditivo alimentario probiótico en el rendimiento de las cerdas y lechones, junto con las alteraciones en los perfiles lipidómico y metabolómico de la leche de cerda. Se incluyeron sesenta y cuatro cerdas cruzadas Landrace x Yorkshire y 794 lechones. Las cerdas se dividieron en dos grupos; es decir, (i) dieta de gestación convencional (control; = 35) y (ii) dieta convencional añadida con 10 g/cerda/día de esporas probióticas (tratamiento; = 29) desde una semana antes de la fecha estimada de parto hasta el destete (29.6 +/- 4.8 días). Se registraron el rendimiento de las cerdas y lechones y la incidencia de diarrea en lechones. Se evaluaron los cambios en la composición química bruta, los perfiles de ácidos grasos y metabolitos polares no volátiles de la calostro, la leche transitoria y la leche madura de la cerda. Los resultados mostraron que la pérdida relativa de grasa dorsal en el grupo de tratamiento (-2.3%) fue significativamente menor que en el grupo control (11.6%), especialmente en cerdas primíparas (= 0.019). La aplicación de probióticos en cerdas redujo significativamente la incidencia de diarrea en lechones (< 0.001), pero no se encontró ningún otro efecto en el rendimiento de los lechones. Los análisis lipidómico y metabolómico revelaron variaciones en los perfiles biomoleculares de la calostro y la leche de cerda, con compuestos indicativos significativamente alterados por la alimentación con los probióticos. En conclusión, el uso de probióticos en cerdas puede mejorar la condición corporal de las cerdas y reducir la incidencia de diarrea en lechones, con cambios subyacentes en la composición de la leche que justifican una investigación adicional. Estos hallazgos apoyan el potencial de ser un aditivo alimentario beneficioso en la producción porcina.

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