Los memristores nanofluidicos son una clase emergente de dispositivos que aprovechan el transporte de iones en entornos confinados a escala nanométrica para lograr estados de resistencia ajustables, imitando funciones sinápticas biológicas. La regulación de la migración, acumulación y agotamiento de iones en canales nanofluidicos está fundamentalmente gobernada por principios químicos, incluyendo la modulación de carga superficial, interacciones electrostáticas y procesos de adsorción y desorción de iones. Esta revisión proporciona una visión general completa de los fundamentos químicos de los memristores nanofluidicos, incluyendo la teoría de la doble capa eléctrica, la dinámica del transporte de iones y la química interfacial. Además, esta revisión explora cómo las modificaciones químicas interfaciales, como la funcionalización con especies cargadas, recubrimientos sensibles al pH y moléculas de selectividad iónica, influyen en los comportamientos memristivos nanofluidicos. Se discuten estudios de caso representativos para ilustrar la implementación práctica de estos principios en aplicaciones que van desde la computación neuromórfica hasta la biosensibilidad y el almacenamiento de energía. Al unir teorías químicas fundamentales con aplicaciones del mundo real, esta revisión tiene como objetivo proporcionar información sobre el diseño racional de dispositivos memristivos nanofluidicos de próxima generación.