Se realizó un ensayo de campo de dos años para evaluar técnicas de control de la explosión de jengibre y explorar los efectos de los fumigantes en los microorganismos bacterianos del suelo y los metabolitos del jengibre. Este estudio examinó los efectos del dazomet y el cloropicrin en el control de la explosión de jengibre y su influencia en el rendimiento del jengibre en el condado de Luoping, provincia de Yunnan, China. Los resultados mostraron que en 2022, la efectividad del control de los tratamientos con dazomet y cloropicrin sobre la explosión de jengibre fue del 84.33% y 94.67%, respectivamente. Los rendimientos correspondientes fueron de 50,154.40 kg/hm y 50,296.90 kg/hm. En 2023, la efectividad del control de los tratamientos con dazomet y cloropicrin sobre la explosión de jengibre fue del 86.33% y 93.67%, respectivamente, y los rendimientos fueron de 65,115.83 kg/hm y 65,337.93 kg/hm. En ambos años, la incidencia de la explosión de jengibre en el grupo de control alcanzó casi el 100%, lo que llevó a la casi extinción del cultivo. Además, en 2023, se utilizaron técnicas de secuenciación masiva de ARNr 16S y metabolómica no dirigida para analizar los efectos de los fumigantes en los microorganismos bacterianos del suelo y los metabolitos en el jengibre. Los resultados mostraron que la diversidad y riqueza de las comunidades bacterianas del suelo eran menores que las del grupo de control a 0 y 120 días después del tratamiento con los dos fumigantes, pero las abundancias relativas de bacterias beneficiosas como aumentaron a los 60 días, y las abundancias relativas de , y aumentaron a los 120 días. La abundancia de también aumentó después de 120 días de tratamiento con cloropicrin. Los resultados de LC-MS de metabolómica no dirigida mostraron que la producción de fenoles y terpenoides se reguló al alza después de los tratamientos con dazomet y cloropicrin. Los contenidos de aminoácidos y sus derivados también se regularon al alza. Esta regulación al alza de los metabolitos fue beneficiosa para la calidad del sabor del jengibre y mejoró sus efectos antiinflamatorios, antitumorales y antioxidantes.