Las industrias de avellanas generan una gran cantidad de subproductos. Entre ellos, las cáscaras de avellana (que representan aproximadamente el 50% del peso de la nuez), son materias primas potenciales para producir productos con valor agregado. El pretratamiento hidrotérmico permite la solubilización de las hemicelulosas, mientras que la celulosa y la lignina permanecen en la fase sólida casi inalteradas, lo que permite su procesamiento posterior para una valorización integral de la materia prima.