Este estudio se centró en mejorar el valor nutricional del pastel de núcleo de palma, un subproducto de la producción de aceite de palma, que a menudo se utiliza en la alimentación animal pero contiene factores antinutricionales. Utilizamos enzimas para descomponer estos factores y luego fermentamos el pastel con microbios beneficiosos. Nuestros experimentos mostraron que estos tratamientos mejoraron significativamente el contenido nutricional del pastel de núcleo de palma. Probamos este alimento mejorado en pollos de engorde y encontramos que condujo a un mejor crecimiento, mayor ingesta de alimento y mejor absorción de nutrientes. El alimento tratado también fortaleció los sistemas inmunológicos de los pollos y su salud en general. Estos hallazgos sugieren que el método reportado hizo del pastel de núcleo de palma un componente más valioso y efectivo de la alimentación animal, lo que podría reducir los costos de alimentación y mejorar el bienestar animal. Esta investigación es importante para la industria agrícola, ya que ofrece una forma sostenible de mejorar la nutrición y la salud animal.