Un organoide es un modelo in vitro miniaturizado y simplificado con una estructura y función similares a las de un órgano real. En los últimos años, el uso de organoides ha aumentado explosivamente en el campo del crecimiento y desarrollo, simulación de enfermedades, cribado de fármacos, terapia celular, etc. Para obtener información necesaria, como la estructura morfológica, la función celular y las señales dinámicas, es necesario e importante monitorear directamente el proceso de cultivo de los organoides. Entre las diferentes tecnologías de detección, la tecnología de imagen es una elección simple y conveniente que puede permitir la observación directa y la investigación cuantitativa. En esta revisión, se presentan los principios, ventajas y desventajas de las tecnologías de imagen que se han aplicado en la investigación de organoides. También ofrecemos una visión general de las tecnologías prospectivas para la imagen de organoides. Esta revisión tiene como objetivo ayudar a los biólogos a encontrar técnicas de imagen apropiadas para diferentes áreas de investigación de organoides, y también contribuir al desarrollo de sistemas de imagen de organoides.