Preocupaciones ambientales de los consumidores de productos agroalimentarios: factores clave
Autores: Valdelomar-Muñoz, Sergio; Murgado-Armenteros, Eva María
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Acceso abierto
Artículo científico
2024
Preocupaciones ambientales de los consumidores de productos agroalimentarios: factores clave
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Medio ambiente
Estudios
Comportamiento de compra
Conciencia
Problemas ambientales
Consumidores
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 19
Citaciones: Sin citaciones
El creciente interés de los consumidores por cuidar el medio ambiente ha motivado el desarrollo de múltiples estudios centrados en descubrir el impacto de esta variable en el comportamiento de compra. Sin embargo, todavía existe una brecha importante entre la actitud y el comportamiento proambiental causado por la necesidad de una mayor conciencia ambiental, entre otras cosas. Por lo tanto, es importante conocer los problemas ambientales que preocupan a los consumidores de productos agroalimentarios. Este trabajo profundiza en este tema analizando estas preocupaciones ambientales y examinando las diferencias entre países con diferentes niveles de sensibilidad ambiental. Se ha utilizado la metodología CAWI para llevar a cabo una encuesta en línea en cuatro países (España, Alemania, Reino Unido y Dinamarca), con 3200 respuestas válidas analizadas utilizando técnicas cualitativas y cuantitativas. Los resultados obtenidos resaltan la existencia de 11 dimensiones o problemas ambientales principales para los consumidores de productos agroalimentarios. Además, un análisis de correspondencia identifica dos factores clave, el primero centrado en una serie de problemas ambientales de naturaleza más general y el segundo con un mayor interés centrado en la preocupación por la conservación de la biodiversidad. Este estudio tiene implicaciones tanto para el sector agroalimentario como para la política agrícola europea.
Descripción
El creciente interés de los consumidores por cuidar el medio ambiente ha motivado el desarrollo de múltiples estudios centrados en descubrir el impacto de esta variable en el comportamiento de compra. Sin embargo, todavía existe una brecha importante entre la actitud y el comportamiento proambiental causado por la necesidad de una mayor conciencia ambiental, entre otras cosas. Por lo tanto, es importante conocer los problemas ambientales que preocupan a los consumidores de productos agroalimentarios. Este trabajo profundiza en este tema analizando estas preocupaciones ambientales y examinando las diferencias entre países con diferentes niveles de sensibilidad ambiental. Se ha utilizado la metodología CAWI para llevar a cabo una encuesta en línea en cuatro países (España, Alemania, Reino Unido y Dinamarca), con 3200 respuestas válidas analizadas utilizando técnicas cualitativas y cuantitativas. Los resultados obtenidos resaltan la existencia de 11 dimensiones o problemas ambientales principales para los consumidores de productos agroalimentarios. Además, un análisis de correspondencia identifica dos factores clave, el primero centrado en una serie de problemas ambientales de naturaleza más general y el segundo con un mayor interés centrado en la preocupación por la conservación de la biodiversidad. Este estudio tiene implicaciones tanto para el sector agroalimentario como para la política agrícola europea.