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Preocupaciones ambientales de los consumidores de productos agroalimentarios: factores clave

Autores: Valdelomar-Muñoz, Sergio; Murgado-Armenteros, Eva María

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Preocupaciones ambientales de los consumidores de productos agroalimentarios: factores clave


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales

Palabras clave

Medio ambiente
Estudios
Comportamiento de compra
Conciencia
Problemas ambientales
Consumidores

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 19

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
El creciente interés de los consumidores por cuidar el medio ambiente ha motivado el desarrollo de múltiples estudios centrados en descubrir el impacto de esta variable en el comportamiento de compra. Sin embargo, todavía existe una brecha importante entre la actitud y el comportamiento proambiental causado por la necesidad de una mayor conciencia ambiental, entre otras cosas. Por lo tanto, es importante conocer los problemas ambientales que preocupan a los consumidores de productos agroalimentarios. Este trabajo profundiza en este tema analizando estas preocupaciones ambientales y examinando las diferencias entre países con diferentes niveles de sensibilidad ambiental. Se ha utilizado la metodología CAWI para llevar a cabo una encuesta en línea en cuatro países (España, Alemania, Reino Unido y Dinamarca), con 3200 respuestas válidas analizadas utilizando técnicas cualitativas y cuantitativas. Los resultados obtenidos resaltan la existencia de 11 dimensiones o problemas ambientales principales para los consumidores de productos agroalimentarios. Además, un análisis de correspondencia identifica dos factores clave, el primero centrado en una serie de problemas ambientales de naturaleza más general y el segundo con un mayor interés centrado en la preocupación por la conservación de la biodiversidad. Este estudio tiene implicaciones tanto para el sector agroalimentario como para la política agrícola europea.

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