Un mejor entendimiento de la capacidad de los suelos para suministrar nitrógeno (N) al trigo puede mejorar las recomendaciones de fertilizantes. El objetivo de este estudio fue evaluar la dinámica del N mineral del suelo a lo largo de la temporada de crecimiento del trigo en etapas cruciales para el rendimiento de la planta y el contenido de proteína del grano (GPC). Para ello, evaluamos la utilidad de diferentes propiedades del suelo analizadas antes de la siembra: (i) propiedades físico-químicas del suelo comúnmente utilizadas, (ii) N potencialmente mineralizable o N (incubación aeróbica) y (iii) diferentes métodos de extracción para estimar el N. Se estableció un experimento en invernadero utilizando muestras de 16 suelos de campo del norte de España. La absorción de N por el trigo y las concentraciones de N en el suelo se determinaron en las siguientes etapas de crecimiento (GS): siembra, GS30, GS37, GS60, cosecha, post-cosecha y pre-siembra. Se realizó un análisis de correlación de Pearson de las propiedades del suelo, las incubaciones aeróbicas y las extracciones químicas con la dinámica del N en el suelo y la absorción de N, rendimiento y GPC. Además, se realizaron correlaciones entre el N y la absorción de N, rendimiento y GPC. La dinámica del N en el suelo a lo largo de la temporada de cultivo fue variable, y por lo tanto, las necesidades de N del cultivo fueron variables. Los valores de N en el suelo en las primeras etapas de crecimiento del trigo estaban bien correlacionados con el rendimiento, y en las etapas tardías, estaban bien correlacionados con el GPC. El N se correlacionó con la absorción tardía de N y el GPC. Sin embargo, los métodos químicos que evitan los largos períodos necesarios para las determinaciones de N no se correlacionaron con la absorción de N en las etapas tardías del crecimiento del trigo o el GPC. Por el contrario, la arcilla se correlacionó positivamente con los valores tardíos de N y el GPC. Los métodos químicos no pudieron estimar el N disponible en el suelo en las etapas posteriores del ciclo de crecimiento. En consecuencia, dado que los métodos de incubación son demasiado laboriosos para su uso generalizado, se deben realizar más investigaciones.