Los efectos del cambio climático en la seguridad alimentaria han sido desfavorables, especialmente en la zona de Murcia donde hay escasez de agua. Para satisfacer las necesidades de los cultivos, los agricultores combinan varias fuentes de agua de riego, como agua salobre subterránea, agua desalinizada, agua reciclada y agua desalinizada. Buenas prácticas agrícolas e de riego son esenciales para prevenir la salinización del suelo y las pérdidas de producción, y el uso de sensores remotos podría ser utilizado para evaluar estas prácticas.