El caos causado por la pandemia de COVID-19 en los negocios de hostelería en todo el mundo afectó las habilidades de recursos humanos de la industria hasta el punto de que los gerentes y expertos de la industria aún encuentran difícil cómo mejorar las habilidades de su fuerza laboral y aumentar su capacidad para resistir futuras interrupciones. Es sobre este problema que esta investigación investigó el efecto del ajuste de habilidades de recursos humanos en la capacidad dinámica de los negocios de hostelería en el África subsahariana después del entorno laboral de COVID-19. El estudio empleó un diseño de encuesta transversal con una población total de doscientos veinte participantes extraídos de sesenta negocios de hostelería en la parte sureste de Nigeria. Las hipótesis de investigación formuladas fueron analizadas con regresión lineal. Los resultados de la investigación demostraron que el ajuste de habilidades de recursos humanos predecía la capacidad dinámica de los negocios de hostelería. El estudio concluye que el ajuste de habilidades de recursos humanos medido con metodologías de mejora y reciclaje de habilidades predecía la capacidad dinámica. La implicación del hallazgo es que los gerentes y operadores de negocios de hostelería deben implementar el ajuste de habilidades de recursos humanos en todas las áreas funcionales de su gestión para permitir que cada sección o departamento alcance sus objetivos por igual y mejore la capacidad dinámica de la industria.