Prácticas de sostenibilidad de los agricultores de arroz en áreas de graneros en Malasia
Autores: Mohamed, Zainalabidin; Terano, Rika; Shamsudin, Mad Nasir; Abd Latif, Ismail
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2016
Acceso abierto
Artículo científico
2016
Prácticas de sostenibilidad de los agricultores de arroz en áreas de graneros en Malasia
Categoría
Ciencias Medioambientales
Subcategoría
Ciencia y tecnología de los recursos naturales
Palabras clave
Seguridad alimentaria
Productos agrícolas
Insumos químicos
Problemas de salud
Agricultura sostenible
Prácticas de cultivo de arroz
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 19
Citaciones: Sin citaciones
La seguridad alimentaria es una preocupación seria entre los consumidores de productos agrícolas. Los riesgos de toxicidad son creados por la presencia aguda de productos químicos contaminantes en los alimentos. El uso de insumos químicos en los cultivos de arroz no solo ha causado problemas de salud para los agricultores, sino que también ha afectado negativamente al medio ambiente, ha matado animales y ha contaminado el aire y el agua. Esto crea problemas controvertidos que necesitan atención inmediata, ya que la agricultura sostenible debe satisfacer tanto el bienestar de los consumidores como el de los agricultores en términos de seguridad alimentaria y de los agricultores, respectivamente. Este estudio analiza las prácticas de cultivo de arroz y la creación del Índice de Sostenibilidad del Agricultor como una medida para evaluar si los agricultores están practicando una agricultura sostenible siguiendo las pautas de Rice Check que han sido estipuladas por el Departamento de Agricultura de Malasia. El cuestionario fue construido para capturar las 16 prácticas agrícolas basadas en las pautas de Rice Check y se otorgó una puntuación a cada práctica para ver si se están siguiendo las pautas. Los datos del cuestionario fueron analizados y se calculó el Índice de Sostenibilidad del Agricultor. El rango del índice es de 0 a 100, donde 0 no es sostenible en absoluto y 100 es altamente sostenible. Ochenta (80) agricultores de arroz de Sungai Petani, Kedah, participaron en el estudio y el resultado muestra que el 80% de los agricultores practican un cultivo de arroz bastante insostenible con una puntuación promedio de menos de 40.0 en una escala de 0 a 100.
Descripción
La seguridad alimentaria es una preocupación seria entre los consumidores de productos agrícolas. Los riesgos de toxicidad son creados por la presencia aguda de productos químicos contaminantes en los alimentos. El uso de insumos químicos en los cultivos de arroz no solo ha causado problemas de salud para los agricultores, sino que también ha afectado negativamente al medio ambiente, ha matado animales y ha contaminado el aire y el agua. Esto crea problemas controvertidos que necesitan atención inmediata, ya que la agricultura sostenible debe satisfacer tanto el bienestar de los consumidores como el de los agricultores en términos de seguridad alimentaria y de los agricultores, respectivamente. Este estudio analiza las prácticas de cultivo de arroz y la creación del Índice de Sostenibilidad del Agricultor como una medida para evaluar si los agricultores están practicando una agricultura sostenible siguiendo las pautas de Rice Check que han sido estipuladas por el Departamento de Agricultura de Malasia. El cuestionario fue construido para capturar las 16 prácticas agrícolas basadas en las pautas de Rice Check y se otorgó una puntuación a cada práctica para ver si se están siguiendo las pautas. Los datos del cuestionario fueron analizados y se calculó el Índice de Sostenibilidad del Agricultor. El rango del índice es de 0 a 100, donde 0 no es sostenible en absoluto y 100 es altamente sostenible. Ochenta (80) agricultores de arroz de Sungai Petani, Kedah, participaron en el estudio y el resultado muestra que el 80% de los agricultores practican un cultivo de arroz bastante insostenible con una puntuación promedio de menos de 40.0 en una escala de 0 a 100.