La fitoquímica y el potencial agroindustrial de semillas oleaginosas nativas de África Occidental: uva africana (), marula () y árbol de mantequilla ()
Autores: Hilou, Adama; Bougma, Adjima; Dicko, Mamoudou H.
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2017
Acceso abierto
Artículo científico
2017
La fitoquímica y el potencial agroindustrial de semillas oleaginosas nativas de África Occidental: uva africana (), marula () y árbol de mantequilla ()
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Etnobotánico
Especies oleaginosas
Biopreservante
Fitocomponentes
Tortas de aceite
Antioxidantes
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 32
Citaciones: Sin citaciones
Las investigaciones etnobotánicas sobre especies locales de semillas oleaginosas en Burkina Faso revelaron que los aceites de semillas de árboles son utilizados frecuentemente para alimentos, cosméticos y medicina tradicional por la población local.
Descripción
Las investigaciones etnobotánicas sobre especies locales de semillas oleaginosas en Burkina Faso revelaron que los aceites de semillas de árboles son utilizados frecuentemente para alimentos, cosméticos y medicina tradicional por la población local.