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El polvo de hoja como nueva fuente de materia prima proteica mejora el rendimiento de crecimiento y la diversidad microbiana cecal de los pollos de engorde

Autores: Zhang, Haiwen; Huang, Liangmin; Hu, Shihui; Qin, Xinyun; Wang, Xuemei

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

El polvo de hoja como nueva fuente de materia prima proteica mejora el rendimiento de crecimiento y la diversidad microbiana cecal de los pollos de engorde


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Fuente de proteína en la alimentación
Polvo de hojas
MOLP
Rendimiento de crecimiento de pollos de engorde
Microbiota cecal
Características de la canal

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 9

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Actualmente, la falta de fuentes de proteína en la alimentación se ha convertido en un problema urgente. El polvo de hoja (MOLP) tiene un buen potencial para el desarrollo de piensos derivados de proteínas debido a su buena calidad proteica y abundancia, pero se sabe poco sobre sus efectos en el rendimiento de crecimiento de los pollos de engorde y la microbiota cecal. En este estudio, los pollos fueron alimentados con diferentes tasas de MOLP (1%, 3%, 5%, 7% y 9%) en lugar de la torta de semillas de colza, y se evaluaron los efectos de los diferentes niveles de MOLP en el rendimiento de crecimiento, las características de la canal y la microbiota cecal de los pollos de engorde en dos etapas de crecimiento diferentes (día 28 y día 56). En términos de rendimiento de crecimiento, los mejores resultados se obtuvieron con el nivel de 3% de MOLP en las primeras etapas (< 0.05). En términos de características de la canal, en la etapa temprana, el nivel de 5% de MOLP tuvo el mejor efecto; en la etapa posterior, 5% de MOLP también tuvo el mejor efecto. En términos de cambios microbianos cecales, el análisis de diversidad alfa reveló que el 5% de MOLP mejoró la riqueza y diversidad de la flora intestinal de los pollos de engorde. A nivel de filo, la adición de 5% de MOLP ajustó la abundancia relativa de Firmicutes y Bacteroidetes a un nivel cercano al del grupo A1 en el día 28, mientras que el 5% de MOLP redujo significativamente la abundancia relativa de Bacteroidetes (< 0.05) en comparación con el grupo A2 en el día 56, y la abundancia relativa de Firmicutes seguía siendo mayor en el grupo D2 que en el grupo A2 (< 0.05). A nivel de género, la adición de MOLP aumentó de manera consistente y significativa la abundancia relativa de Bacteroides (< 0.05), excepto para el 3% en el día 28 y el 1% en el día 56. Para Oscillospira, el aumento de los niveles de MOLP en el período pre y post resultó en una disminución significativa de la abundancia relativa de Oscillospira (< 0.05). En conclusión, el MOLP ayuda a mejorar el rendimiento de crecimiento y las características de la canal y a mejorar la estructura microbiana cecal de los pollos de engorde. La tasa recomendada de adición de MOLP para los pollos de engorde es del 5% tanto en las etapas temprana como tardía.

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