En el presente estudio, se estableció una cultura de una diatomea microalga planctónica cosmopolita presente en el Mar de Cortés, bajo condiciones controladas de laboratorio. Se llevó a cabo una extracción de un polisacárido sulfato (CMSP) de la biomasa obtenida, resultando en un rendimiento del 2.2% (p/p de biomasa seca). La muestra de CMSP fue analizada por espectroscopia de infrarrojo por transformada de Fourier, mostrando bandas que van de 3405 a 590 cm y un grado de sustitución de sulfato de 0.10. La microscopía electrónica de barrido con análisis elemental reveló que las partículas de CMSP tienen formas irregulares con ángulos no agudos y contienen azufre. La cromatografía líquida de alta resolución acoplada a un detector de dispersión de luz dinámica arrojó valores de peso molecular (4.13 kDa), índice de polidispersidad (2.0), viscosidad intrínseca (4.68 mL/g) y radio hidrodinámico (1.3 nm) para el CMSP. Este polisacárido no presentó citotoxicidad en células de colon CCD-841. La actividad antioxidante y el índice glucémico del CMSP fueron del 23% y 49, respectivamente, lo que le otorga a esta molécula un valor añadido al mantener bajos niveles glucémicos y ejercer actividad antioxidante simultáneamente.