Las plantas pertenecientes a la especie se distinguen por su rica composición de diversos compuestos fenólicos y varias sustancias bioactivas, que demuestran funcionalidades duales en aplicaciones terapéuticas y promoción de la salud. En los últimos años, estas plantas han despertado un interés significativo entre los investigadores. Si bien el alcance de aplicación de los polifenoles vegetales (PPs) es extenso, la exploración y utilización de los polifenoles de acebo (HPs) sigue siendo relativamente poco explorada. Este artículo revisa los avances en la investigación sobre los compuestos fenólicos predominantes presentes en especies comúnmente estudiadas en los últimos cinco años y resume los estudios de aplicación de los PPs en varios dominios, incluyendo aplicaciones farmacológicas, tecnología alimentaria, suplementos de salud y formulaciones cosméticas. El objetivo de esta revisión es proporcionar información sobre la investigación y el desarrollo sistemático de los HPs, ofreciendo referencias y recomendaciones para aumentar su valor.