Los químicos disruptores endocrinos (EDCs) son sustancias químicas que pueden interferir con la acción de cualquier hormona. Se clasifican según su origen y uso, como químicos industriales como los bifenilos policlorados (PCBs) y los bifenilos polibromados (PBBs), plásticos como el bisfenol A (BPA), plastificantes como los ftalatos, pesticidas como el diclorodifeniltricloroetano (DDT), fungicidas como el vinclozol y productos farmacéuticos como el dietilestilbestrol (DES). Los EDCs naturales, como los fitoestrógenos, están presentes en la dieta tanto de humanos como de animales. Los polifenoles son un gran grupo de compuestos naturales derivados de plantas y se encuentran en bebidas y alimentos. Se agrupan según su estructura química en flavonoides y no flavonoides y se informa que tienen muchos efectos beneficiosos para la salud, incluyendo, pero no limitándose a, efectos anticancerígenos, antioxidantes y antiinflamatorios. Además, los polifenoles tienen características tanto pro- como antioxidantes, y debido a su potencial antioxidante y antiinflamatorio, presumiblemente tienen un efecto protector contra el daño inducido por los EDCs. Sin embargo, los polifenoles pueden actuar como EDCs. En esta revisión, informamos que los polifenoles regulan la actividad de los EDCs, teniendo tanto efectos positivos como negativos. Por lo tanto, una mejor comprensión de las asociaciones entre los EDCs y los polifenoles permitirá establecer enfoques mejorados para proteger la salud humana de los EDCs.