A pesar de que Colombia tiene el potencial de ser un productor de cacao de sabor fino y mercados de alto valor, no es ampliamente reconocido como tal. A pesar del interés del gobierno en posicionar al país como un importante productor de cacao especializado, no se han tomado acciones estratégicas para desarrollar y fortalecer este aspecto de la cadena de valor. Este estudio estructuró una hoja de ruta tecnológica para el sector que identifica importantes oportunidades de inversión en investigación y desarrollo al examinar los desafíos actuales y debilidades en dimensiones clave del sector (por ejemplo, tecnología postcosecha, calidad, capacidad y mercados) que inciden en la calidad y agregan valor al producto. Estos desafíos son identificados a través de un análisis de brechas multidimensional y específico de la región que integra los avances y tendencias tecnológicas desarrolladas en todo el mundo como escenarios de práctica ideal. Los hallazgos de este estudio deberían ayudar a priorizar la inversión de recursos públicos y privados en el sector para posicionar mejor a Colombia en el mercado global de cacao especializado.