Delphinidinas y naringenina chalcona subyacen a los cambios de color de la fruta durante las etapas de maduración en berenjena
Autores: Wang, Xing; Luo, Shuangxia; Li, Qiang; Song, Lijun; Zhang, Weiwei; Yu, Ping; Xuan, Shuxin; Wang, Yanhua; Zhao, Jianjun; Chen, Xueping; Shen, Shuxing
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2022
Acceso abierto
Artículo científico
2022
Delphinidinas y naringenina chalcona subyacen a los cambios de color de la fruta durante las etapas de maduración en berenjena
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Berenjena
Cambios de color de la fruta
Metabolitos
Genes
Flavonoides
Etapas de madurez
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 26
Citaciones: Sin citaciones
Los metabolitos y genes responsables de los cambios de color en la fruta son en su mayoría desconocidos, lo que influye severamente en su valor de mercado y vida útil.
Descripción
Los metabolitos y genes responsables de los cambios de color en la fruta son en su mayoría desconocidos, lo que influye severamente en su valor de mercado y vida útil.