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Actividad pesticida de los frutos cítricos para el desarrollo de una gestión sostenible de residuos en el procesamiento de frutas y la producción agrícola

Autores: Kato-Noguchi, Hisashi; Kato, Midori

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2025

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Acceso abierto

Artículo científico
2025

Actividad pesticida de los frutos cítricos para el desarrollo de una gestión sostenible de residuos en el procesamiento de frutas y la producción agrícola


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Botánica

Palabras clave

Anual
Frutas cítricas
Gestión de residuos
Compuestos funcionales
Instalaciones de producción
Actividad pesticida

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 18

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
La producción global anual de frutas cítricas supera los 150 millones de toneladas, y el 40-50% de las frutas cítricas se procesan en jugos y otros productos. El procesamiento genera una gran cantidad de desechos y causa problemas ambientales. Para reducir los impactos ambientales, se han propuesto varios enfoques para la gestión de desechos de frutas cítricas. Los desechos de frutas cítricas contienen varios compuestos funcionales, pero la extracción de estos compuestos funcionales requiere instalaciones de producción adecuadas. Los desechos no son adecuados para transportar a largas distancias debido al alto porcentaje de contenido de agua y su peso pesado, y no son adecuados para almacenar durante mucho tiempo debido a la ocurrencia de fermentación. Algunos de los enfoques se centran en el uso de desechos en la proximidad de las fábricas de procesamiento. La aplicación de desechos de frutas cítricas para la producción de cultivos en los campos agrícolas cercanos a las fábricas es una de las posibles opciones de gestión. La evidencia de los desechos de frutas cítricas como materiales herbicidas, nematicidas, insecticidas y antifúngicos se ha acumulado en la literatura durante tres décadas. Varios compuestos involucrados en estas funciones también se han identificado en las frutas cítricas. Sin embargo, no ha habido un artículo de revisión que se centre en la actividad pesticida de las frutas cítricas contra malas hierbas, insectos herbívoros, nematodos parásitos y hongos patógenos. Este es el primer artículo de revisión que proporciona una visión general de tales actividades y compuestos involucrados en las funciones de las frutas cítricas.

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