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Perfilado de Pigmentos Fotosintéticos y Carbohidratos de una Laguna Costera Ibérica

Autores: Resende, Ana C. R.; Pereira, Rui; Nunes, Cláudia; Cruz, Sónia; Calado, Ricardo; Cartaxana, Paulo

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

Perfilado de Pigmentos Fotosintéticos y Carbohidratos de una Laguna Costera Ibérica


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Botánica

Palabras clave

Algas pardas
Fucoxantina
Fucoidanos
Pigmentos fotosintéticos
Carbohidratos
Ría de Aveiro

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 8

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
es un alga marrón con aplicaciones en las industrias alimentaria, farmacéutica y cosmética. Entre sus compuestos bioactivos más valiosos se encuentran el pigmento fucoxantina y los polisacáridos (por ejemplo, fucoidanos). En este estudio, perfilamos los pigmentos fotosintéticos y carbohidratos de seis ubicaciones a lo largo del Canal de Ílhavo en la laguna costera ibérica de Ria de Aveiro, Portugal. El rendimiento fotosintético (Fv/Fm), las concentraciones de pigmentos y carbohidratos fueron similares entre las ubicaciones, a pesar de las diferencias en factores ambientales, como la salinidad y los períodos de exposición a la desecación. La concentración de carbohidratos totales (azúcares neutros + ácidos urónicos) promedió 418 mg g dw. La fucosa fue el segundo azúcar neutro más abundante, con una concentración promedio de 60.7 mg g dw, lo que indica un alto contenido de fucoidanos. Los pigmentos fotosintéticos incluyeron clorofilas, beta,beta-caroteno y las xantofilas fucoxantina, violaxantina, anteraxantina y zeaxantina. Las concentraciones de fucoxantina fueron más altas que las reportadas para la mayoría de las macroalgas marrones, promediando 0.58 mg g dw (65% del total de carotenoides). Este estudio indica que de Ria de Aveiro es un recurso macroalgal valioso para las empresas de acuicultura que operan en la región, con un considerable potencial para producir compuestos bioactivos de alto valor.

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