En la actualidad, no hay datos en la literatura científica sobre estudios destinados a caracterizar L. que crece en Bulgaria. El presente estudio tuvo como objetivo investigar el perfil metabólico y la composición elemental de las hojas y la pulpa de esta planta, así como evaluar las actividades antioxidante, antimicrobiana y antiinflamatoria de sus extractos de hojas y pulpa. Los resultados mostraron que la pulpa contenía predominantemente el aminoácido esencial histidina (7.81 mg g), mientras que estaba ausente en las hojas, siendo la concentración más alta la de triptófano (8.30 mg g). De los ácidos grasos, el ácido palmítico predominó tanto en la pulpa como en las hojas. Un componente esteroide importante fue el beta-sitosterol. La fructosa (7.50%) fue el azúcar predominante en la pulpa, mientras que para las hojas, fue la glucosa (1.51%). Se identificaron siete elementos: sodio, potasio, hierro, magnesio, manganeso, cobre y zinc. Las concentraciones más altas de K y Mg se encontraron en la pulpa (23,946 mg kg y 1890 mg kg) y en las hojas (36,179 mg kg y 5064 mg kg). Según los métodos DPPH, FRAP y CUPRAC, los valores más altos de actividad antioxidante se encontraron en extractos etanólicos al 70% de las hojas, mientras que para el método ABTS, el valor más alto se encontró en extractos etanólicos al 50%. En la pulpa, para los cuatro métodos, los valores más altos se determinaron en extractos etanólicos al 50%. En cuanto a la actividad antibacteriana, los extractos de hojas etanólicos al 50% fueron más efectivos contra las bacterias Gram-positivas. Al mismo tiempo, el extracto de hojas etanólico al 70% fue más efectivo contra bacterias Gram-negativas como ATCC 13076. Los extractos de hojas exhibieron una mayor actividad antiinflamatoria que los extractos preparados a partir de la pulpa. Los resultados obtenidos revelaron que es una planta que puede aplicarse con éxito como ingrediente activo en varios suplementos nutricionales o productos cosméticos.